お休みの間のこと |
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2019年 04月 15日
子供達の進路も決まり新しい生活が始まりました。 こちらで募集する前にいっぱいになってしまったのですがレッスンも再開しております。 お休みの間にあったことあれこれお話ししようかなと思います。 こちらは1月に戸田公園のカフェシバケンさんで作らせていただいた21周年記念のランチ。 パンのセットの方は写真撮るまもなく間に完売となってしまいました。 憧れのカフェ、プロの厨房でお料理するという貴重な体験をさせていただきました。 店長を始めスタッフのみなさんの動きの格好良さ、気配りのスムーズさなど目の当たりにしてまだまだ勉強することはいっぱいあるなと背筋が伸びました。そして誰より私が楽しませていただいたのは協力してくださったみなさんのおかげだと思います。生徒さんもたくさん食べにきてくださって温かい気持ちでいっぱいの1日でした。 師匠が始める新事業のお手伝いで今いろんなお教室の取材をしています。 こちらの詳細はまたお知らせしますね。 comingsoon! 子供たちも新しい学校に行き始め、家族の生活も変わりました。お弁当も2つになりました。 最近楽しいのはチクチクと手縫いで箸袋を縫ったりすること。 大学生、女子高生の子供たちはなんだかキラキラしていて見ていると元気をもらえます。母さん業もまだまだ頑張らないとね。 教室も相変わらずのほほんと楽しく続けていきますのでこれからもどうぞよろしくお願いします。 #
by nohohonbakery
| 2019-04-15 07:43
| 日々
2019年 01月 08日
今年もよろしくお願いします。 さて早速新年早々お知らせです。 戸田公園にある cafe shibakenさん、もうなんと21周年だそうです。カフェの先駆け的存在で一つの場所で変わらぬ人気を保ったまま長い間やっているって本当にすごいことです。 ご縁あってそのシバケンさんの21周年の記念イベントでランチを担当させてもらうこととなりました。 大好きなシバケンさんの美味しいスイーツとコーヒー、 私もヘビロテ中の @itotonunoto itoさんの布モノ @fukumayu50 fukuさんの麻モノ とご一緒させていただきます。 18日は私がシバケンさんのキッチンに立たせて頂き、19.20日は同じお料理を店長さんが作ってくださいますよ〜 itoさん、fukuさんの販売は20日のみです〜 #
by nohohonbakery
| 2019-01-08 21:56
| イベント
2018年 12月 31日
12月はリクエストレッスンで4種類のパンを日替わりでレッスンしました。この日はジャガイモの入ったポムドテール。 実家のお店の味、太田屋風フライドチキンとカブのミルクスープ。 この日はピタパン。 そして今年もシュトレンたくさん焼きました。なんだかんだで60個は超えたかな。 年末には鏡餅ベーグルを。 今年は自宅でのレッスンに加えて春からハッピークッキングさんで初の外部講師を。1クール終わって2クール目もたくさんの方にお越しいただいております。新しいことにチャレンジしてドキドキでしたが、ある方からの「普通の主婦がこんなたくさんに人の前でに何かを教えるなんてそうそうないこと、すごいことですよ。」という言葉でせっかくのチャンス、貴重な機会なんだと思って頑張ることができました。 外部でやってみて自宅でのレッスンへの姿勢もたくさんあるパン教室の中から選んでこんな田舎まで足を運んでくださる生徒さんたちへの感謝の気持ちがますます強くなり、この時間を楽しんでもらいたい、パン作りや酵母を育てる楽しさを伝えたいという思いが以前にも増して明確になったような気がします。 1.2月は子供達の受験のため自宅でのレッスンはお休みしますが、また楽しいことをさせて頂ける機会に恵まれました。そちらについてはまた改めておしらせしますね。 2019年もどうぞよろしくお願いします。 皆様よいお年をお迎えください。 のほほんベーカリー きたざわゆきこ #
by nohohonbakery
| 2018-12-31 14:10
| ご挨拶
2018年 11月 12日
12月のレッスンは日程が少ないのでリクエストレッスンとさせていただきます。申し込み、キャンセル待ち受付中です。 ⇧こちらのレッスンはすべて満席となりました。キャンセル待ちのみ受付中です。 3日ポムドテール満席 4日ピタパン空き満席 7日甘栗とチョコのリュスティック 満席 18日お豆のパン 満席 JR武蔵野線、埼玉高速鉄道東川口駅より徒歩10分 詳しい場所は申し込み後にお知らせします。 10時30分〜14時くらいまで *終了時間はレッスンによって前後しますので余裕を持ってお越しください。 レッスン料5000円 レッスン後ランチ、デザート、挽きたてコーヒーまたはお茶をみなさんで試食していただきます。 焼いたパン、生地の持ち帰り、酵母の持ち帰りがございますので遠方からお越しの方は保冷剤などお持ちください。 申し込みはHPのお問い合わせからお願いしま す。 1.2月は家庭の事情により自宅でのレッスンはお休みです。 3月までしばらくお待ちくださいね。 #
by nohohonbakery
| 2018-11-12 08:36
| パン教室のお知らせ
2018年 10月 11日
11月のレッスン募集しております。 ピタパンを作って鯖サンドとサラダチキンサンドを作りましょう🥙 鯖苦手な方は他のもので対応致しますのでお知らせください。 簡単そうなピタパンですが膨らまないと凹みますよね。しっかり膨らませるコツをお伝えしますね。 日程は 7日水曜日 満席 15日木曜日 満席 16日金曜日 満席 19日月曜日 満席 20日火曜日 満席 22日木曜日 満席 JR武蔵野線、埼玉高速鉄道東川口駅より徒歩10分 詳しい場所は申し込み後にお知らせします。 10時30分〜14時くらいまで *終了時間はレッスンによって前後しますので余裕を持ってお越しください。 レッスン料5000円 レッスン後ランチ、デザート、挽きたてコーヒーまたはお茶をみなさんで試食していただきます。 焼いたパン、生地の持ち帰り、酵母の持ち帰りがございますので遠方からお越しの方は保冷剤などお持ちください。 申し込みはHPのお問い合わせからお願いしま す。 ↑こちらのレッスンは全て満席になりました。ありがとうございました。 キャンセル待ちは随時受付しております。 #
by nohohonbakery
| 2018-10-11 07:50
| パン教室のお知らせ
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